Os 5 Maiores Mitos Sobre Alimentação Plant-Based
Nos últimos anos, a alimentação plant-based tem ganhado cada vez mais adeptos. No entanto, junto com sua popularização, surgiram também muitos mitos e equívocos sobre esse estilo de vida.
Neste artigo, vamos desmistificar cinco das maiores crenças errôneas sobre a dieta baseada em vegetais e apresentar evidências que comprovam seus verdadeiros benefícios.
Vamos desmistificar?
MITO 1: Alimentação plant-based não fornece proteína suficiente
Um dos maiores equívocos sobre a alimentação plant-based é a ideia de que é difícil obter proteína suficiente sem consumir carne.
No entanto, alimentos como lentilhas, grão-de-bico, tofu, quinoa e ervilhas contêm quantidades abundantes de proteína. Estudos demonstram que uma dieta baseada em vegetais pode suprir todas as necessidades proteicas do corpo, desde que seja bem planejada.
MITO 2: Alimentação baseada em vegetais é sempre saudável.
Muitas pessoas acreditam que toda alimentação baseada em vegetais é automaticamente saudável. Isso não é verdade!
Produtos ultraprocessados veganos, como hambúrgueres e embutidos vegetais, podem conter altos níveis de sódio, gorduras saturadas e aditivos artificiais.
Para garantir uma alimentação verdadeiramente saudável, é essencial priorizar alimentos integrais e naturais, ou seja plant-based (que é diferente de uma alimentação vegana).
MITO 3: Comer apenas vegetais deixa as pessoas fracas e sem energia
Outro medo comum é que uma dieta sem carne resulte em fraqueza e fadiga. No entanto, carboidratos complexos encontrados em alimentos como batata-doce, arroz integral e frutas são fontes eficientes de energia.
Além disso, frutas, vegetais verde escuro, sementes, castanhas e leguminosas são fontes de energia que garantem vigor e bem-estar. Inclusive a alimentação plant-based é provada ser uma maior fonte de energia do que a alimentacao onívora.
MITO 4: A dieta plant-based é cara e difícil de seguir
Ao contrário do que muitos pensam, uma alimentação plant-based pode ser acessível e econômica. Alimentos básicos como feijão, arroz, aveia e vegetais da estação são acessíveis e nutritivos.
O segredo está no planejamento e na escolha de ingredientes naturais, evitando industrializados que costumam custar mais e ainda estará usufruindo de uma alimentação mais natural e saudável (sem ultraprocessados).
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MITO 5: Não dá para ganhar músculos ou ter bom desempenho físico comendo plant-based
Muitos atletas de alta performance seguem alimentação plant-based (de um google e você vai conhecer alguns deles|) e ainda eles costuma ter ótimo desempenho. O segredo está em escolher proteínas vegetais combinadas, como por exemplo arroz e feijão, que oferecem aminoácidos essenciais para o ganho de massa muscular.
Além disso, alimentos como tofu, seitan e suplementos de proteína vegetal (ervilha, arroz) são boas opções para quem busca alta performance.
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A alimentação plant-based é repleta de benefícios, mas também cercada de mitos. Espero que este artigo tenha esclarecido alguns dos principais equívocos e ajudado a entender melhor essa abordagem alimentar.
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Vamos juntos nessa caminhada
rumo a uma vida mais saudável e consciente?
Estou te esperando 😉
Como sempre, muito obrigada por ter lido esse artigo até ao final.
Com carinho,
Bárbara Gazola
